Витамины с магнием и цинком

 Почему большинству людей (и, в особенности, спортсменам) важно принимать витамины с цинком и магнием? Как они влияют на обмен веществ и чем опасен их дефицит. 

Главные витамины для спортсменов

Диетологи всего мира бьют тревогу — лишь 25% жителей развитых стран получают необходимое количество магния с пищей(1). Большинство людей просто не знают о важности этого минерала для поддержания оптимального обмена веществ, не говоря уже о его влиянии на метаболизм атлетов и общую эффективность силовых тренировок.

Говоря о силовых тренировках, необходимо отметить, что у многих спортсменов и бодибилдеров на фоне хронического дефицита магния присутствует и дефицит цинка. Этот минерал также критично важен мужчинам для синтеза тестостерона и роста мышц. Однако как вовремя распознать дефицит магния и цинка, и какие продукты есть, чтобы его 

Роль магния в обмене веществ

По сути, магний является главнейшим микроминералом, ответственным за энергетический обмен различных клеток организма. Магний оптимизирует процессы углеводного обмена, активизирует образование белков, способствует высвобождению энергии при физических тренировках, а также регулирует различные процессы в мозге и в центральной нервной системе.

Потребность в магнии существенно повышается при физических нагрузках, занятиях силовыми видами спорта и регулярных кардиотренировках. Важно и то, что «циклы на сушку», ровно как и всевозможные безуглеводные и низкоуглеводные диеты ускоряют выведение этого минерала из организма, провоцируя хронический дефицит магния у спортсменов.

Симптомы дефицита магния

Наиболее типичными (и наиболее «заметными») симптомами дефицита магния в организме человека являются всевозможные спазмы и судороги в мышцах (особенно в икроножных), повышение артериального давления, ускорение сердцебиения, регулярные головные боли, проблемы со сном, быстрая утомляемость и склонность к депрессиям.

Помимо прочего, хронический недостаток магния ускоряет процессы старения за счет нарушения синтеза коллагена — в результате теряет упругость не только кожа лица и тела, но и ткани различных внутренних органов, а также дряхлеют мышцы. Постепенно нарушается структура костей и уменьшается их гибкость, приводя к развитию остеопороза.

Магний: нормы и содержание в продуктах

Суточная норма потребления магния для взрослых мужчин составляет не менее 400-450 мг/день, для женщин — порядка 310-320 мг/день. Указанная дневная норма учитывает и тот факт, что из обычной пищи способно усваиваться не более 30% минерала. Верхний допустимый предел потребления магния составляет примерно 600-700 мг/день(3).

Суммарно в организме взрослого человека находится порядка 22-26 граммов магния, большая часть из которого запасена в костях, примерно по 20% — в мышцах, саркоплазме и межклеточной жидкости. Именно поэтому резкая потеря жидкости (включая избыточное потоотделение, или, к примеру, диарею) приводит к существенным потерям магния.

Содержание магния в продуктах:

Продукт

Содержание магния на 100 г

Процент от дневной нормы

Семена чиа

350 мг

90%

Икра

300 мг

70%

Орехи кешью

260-300 мг

60%

Кедровые орехи

250-270 мг

50%

Миндаль

200-280 мг

40%

Тыквенные семечки

200-280 мг

40%

Темный шоколад

200-260 мг

40%

Гречневая крупа

200-230 мг

40%

Киноа

200-230 мг

40%

Соевые бобы

220 мг

40%

Арахисовое масло

150 мг

30%

Овсянка

150 мг

30%

Тунец

100-120 мг

25%

Макрель

100 мг

20%

Тофу

100 мг

20%

Бурый рис

90-100 мг

20%

Зеленые овощи (шпинат и тп)

60-80 мг

15%

Бананы

20-25 мг

10%

Роль цинка в обмене веществ

Цинк, как и магний, критично необходим организму для большого количества всевозможных процессов обмена веществ. Поскольку цинк входит в состав более 400 различных ферментов, его нехватка способна комплексным образом нарушать метаболизм — при этом сильнее всего страдают иммунитет и синтез половых гормонов у мужчин.

Отдельно отметим, что как и с случае с магнием, силовые и кардиотренировки существенно повышают потребности тела в цинке — этот минерал необходим для процессов синтеза аминокислот в мышцах, их эффективной работы и последующего восстановления. Кроме этого, нехватка цинка напрямую снижает уровень тестостерона и гормона роста.

Цинк: нормы и содержание в продуктах

Рекомендуемая дневная норма употребления цинка для взрослых мужчин — порядка 10-11 мг, для женщин — около 7-8 мг. Спортсменам необходимо около 15 мг цинка в сутки, а верхней допустимой границей его употребления является 40 мг в день. При этом симптомы нехватки цинка выражаются не так явно, как симптомы нехватки магния.

Наибольшее количество цинка содержится в орехах, различном мясе и бобовых культурах. Однако для того, чтобы получать достаточное количества этого минерала, ежедневно необходимо съедать 250-350 г говядины или 700-1000 г куриного мяса — что является достаточно высокой цифрой для обычных людей, не говоря уже о вегетарианцах.

Содержание цинка в продуктах:

Продукт

Содержание цинка на 100 г

Процент от дневной нормы

Тыквенные семечки

10 мг

90%

Семена подсолнечника

4-5 мг

40-45%

Миндаль

3-4 мг

30-40%

Говяжья печень

4 мг

40%

Говяжье мясо

3-8 мг

30-80%

Куриное мясо

1-4 мг

10-40%

Чечевица

5 мг

50%

Арахис

4 мг

40%

Соевые бобы

3 мг

30%

Твердый сыр

3-4 мг

30-40%

Овес

4 мг

40%

Пшеница

3 мг

30%

Рис

1 мг

10%

Ростки бамбука

1 мг

10%

Большинство овощей

0.3-0.5 мг

3-4%

Большинство фруктов

0.15-0.05 мг